Ябълки, масло и много крем – ябълковият сладкиш, който накара света да се влюби в него: –

Има ли по-ароматно и вкусно изкушение през есеннта от ухаещ на ябълки сладкиш? Сигурно няма човек, който да може да устои на това. Днес ви предлагаме да опитате рецептата за един от най-прочутите ябълкови сладкиши в света – Цветаевския ябълков сладкиш .

 

Неслучайно той стана любим на домакините от близо и далеч – нежна сърцевина, тънко маслено тесто и много, много ябълки. Ето как се прави най-прочутият ябълков сладкиш :

Цветаевски ябълков сладкиш

Продукти:

1 кг ябълки

За тестото:

2 ч.ч.брашно

1/2 ч.ч.вода

150 гр.масло

1/2 ч.л.сода бикарбонат (угасена с малко оцет)


За крема:

1 ч.ч.заквасена сметана

1 ч.ч.захар

1 яйце

2 с.л.брашно

ябълков сладкиш

Приготвяне:

Пресейте брашното и намачкайте с маслото (на стайна температура), като добавите постепенно топлата вода.

Угасете содата в малко оцет и я добавете към брашното. Омесете тестото.

Консистенцията на тестото е мека, но не трябва да лепи по ръцете

Намажете подходяща тавичка с масло и разпределете тестото на дъното.

Обелете ябълките, премахнете сърцевината и нарежете на тънки филийки.

Подредете ябълковите филийки върху тестото.

Пригответе крем, като смесите всички съставки и разбиете с миксер.

Залейте ябълките с крема пъхнете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 200 ° С, за 40-45 минути.

Охладете готовия сладкиш преди сервиране и по желание можете да го поръсите с пудра захар.

Идеален е с топка сладолед!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *